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Les confitures tropicales Favols

Publié le 28 Janvier 2014

Pour apporter un peu de soleil des Tropiques dans notre hiver, nous avons eu envie aujourd’hui de vous présenter deux de nos confitures aux fruits « Les Créatives » !

Vous le savez chez Favols ce qu’on aime par dessus tout c’est que nos produits réveillent votre créativité !

Une confiture ton sur ton : la confiture Ananas Fruit de la Passion Favols

L’ananas et le fruit de la passion se retrouvent dans une recette de confiture 100% tropicale à la couleur topaze et à la palette de saveurs débordante !

Nous on se laissera tenter par un tartare de saumon ananas et fruits de la passion.

Une confiture girly-tendance : la confiture Framboise Litchi Favols

La framboise et le Litchi se rencontrent dans une confiture toute de rose vêtue.

La belle saura séduire petits et grands aussi bien sur une tartine de bon pain frais que sur une Panna Cotta au lait de coco ! D’autres, un peu nostalgiques de Noël et de ses gourmandises, pourront se laisser tenter par un Spitzbuebe à la confiture.

Recette de la Panna Cotta au lait de coco et confiture Framboise Litchi Favols

Ingrédients

(Pour 4 personnes)

- 2 feuilles de gélatine

- 20cl de crème liquide

- 20cl de lait de coco

- 30g de sucre

Préparation

Faites ramollir les 2 feuilles de gélatine dans l’eau froide.

Faites chauffer la crème et le lait de coco dans une casserole avec le sucre jusqu’aux premiers frémissements.

Retirez du feu. Ajoutez les 2 feuilles de gélatine égouttées. Fouettez.

Répartissez la préparation dans 4 ramequins puis placez-les au frais pendant 2h (minimum).

Au moment de servir, recouvrez vos préparations de confiture Framboise Litchi Favols.

Le conseil Favols

Vous pouvez présenter votre dessert avec des framboises entières disposées sur votre panna cotta.

Et vous, quelles sont vos recettes tropicales fruitées préférées?

Source : ©Favols
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Carpaccio de saint-Jacques à la mangue

Publié le 26 Décembre 2013

Catégories : #-Recettes de saison

Une recette fruitée et gourmande pour un menu de fête qui a du fruit dans les idées !

Ingrédients

(pour 4 personnes)

- 12 grosses noix de saint-Jacques extra-fraîches
- 2 mangues mûres à point
- 2 branches d'estragon
- 1 clémentine
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre

Préparation

Nettoyez les noix de saint-Jacques et émincez-les en fines lamelles.

Mélangez dans un bol l'estragon ciselé, l'huile d'olive, le jus de clémentine, le sel et le poivre.

Pelez et coupez les mangues en fines lamelles, que vous retaillerez à la dimension des noix de saint-Jacques, à l'aide d'un petit verre (facultatif).

Déposez les lamelles de saint-Jacques et de mangue sur une assiette plate en les alternant. Arrosez de sauce et servez bien frais.

Recette proposée par Létitia sur son blog Piment Oiseau