Nos idées de Brunch Favols

Publié le 20 Avril 2015

Catégories : #Recettes de saison

Quoi de meilleur pour le moral qu’un dimanche ensoleillé, une grande table de brunch encerclée d’amis à laquelle règne la bonne humeur ?

Pour un dimanche réussi, voici 3 idées de Brunchs Favols à composer et à partager :

L’idée brunch n°1 : Le classique

Une valeur sûre et facile à réaliser. Un Brunch avec lequel nous sommes certains de faire plaisir !

1- Oeufs brouillés au saumon, ciboulette et gouttes de confit aux 2 poivrons

2- Pancakes à la confiture et poêlée d’abricots

3- Verrine spéculoos et compote de Pomme Ananas Passion

Vous pouvez aussi apporter une touche d’originalité en proposant des confitures aux saveurs surprenantes : Viennoiseries et tartines au confit de Fleurs : Coquelicot ou Violette ?

L’idée brunch n°2 : L’énergique

Parce qu’après le dimanche, arrive le lundi. Pour bien commencer la semaine, faisons le plein de vitamines et nutriments avec un menu fort en fruits !

1- Smoothie Kiwi Pomme Gingembre

2- Yaourt en étage : muesli, banane & fruitessences Figue Violette

3- Pain pita chèvre et abricots semi-confits

L’idée brunch n°3 : Le gourmand

Pour ce brunch gourmand, jouons la carte du sucré-salé. De quoi se concocter un brunch unique et surprendre ses amis :

1- Burger sucré-salé maison, steak et fromage basque avec chutney d’oignon rouge aux épices et au miel

2- Pain perdu à la Poire-Macaron

3- Yaourt glacé, fraises entières et Gourmandise au chocolat praliné

Quel sera votre préféré ?

Tourte à la fraise et la rhubarbe

Publié le 13 Avril 2015

Catégories : #Recettes de saison

Il fait beau, le soleil est de retour ! Pour fêter cela, nous ne résistons pas à l'envie de partager avec vous un dessert très printanier à la fraise et la rhubarbe.

La recette de la tourte à la Fraise et à la Rhubarbe de Miss Bretzel.

Ingrédients

- 300g de farine
- 150g de beurre
- 75g de sucre glace
- 60g d'oeuf
- 110g de poudre d'amande
- 500g de rhubarbe
- 500g de fraise
- 80g de sucre
- 20g de sucre cassonade

Vous pouvez également opter pour les Fruitessences Rhubarbe et Fraise pour réaliser cette recette. Elle sont 100% issues de fruits et beaucoup moins sucrées que la confiture !

L'astuce de Miss Bretzel

Attendez que la tarte refroidisse entièrement avant de la démouler.

Voir l'intégralité de la recette sur le blog de Rock The Bretzel.

Bon appétit !

Printemps : les fruits de saison

Publié le 26 Mars 2015

Catégories : #Notre culture du goût

Vous le savez, chez Favols nous accordons une grande importance à la sélection de nos fruits et à leurs variétés.

Avec l’arrivée du printemps, ce sont de nouveaux fruits qui font leur apparition dans nos paniers : fraise, melon, abricot… Des fruits doux, sucrés et surtout colorés !

A croquer ou à cuisiner, préférez toujours les fruits de saison : la qualité gustative est meilleure et les prix plus attractifs.

Notre sélection de Créatives Fruitées de la saison : 

 

         Cerise Griotte            Mangue Fruitée       Fraise et Fraise des bois     Rhubarbe Fraise

Printemps : les fruits de saison
Les nouveautés Favols 2015

Publié le 11 Mars 2015

Le vent est doux et parfumé, le printemps arrive ! Une belle occasion pour vous présenter les derniers arrivés dans la boutique Favols.

Attention : Nous ne garantissons pas que la lecture de cet article se finisse sans fringales, ni petits creux.

Fruits devant !

Chez Favols, vous le savez, les fruits sont rois ! C’est sans surprise que de nouvelles créations fruitées font leur apparition dans notre boutique.

Les nouveaux Fruits Saveurs

Abricot entier - Figue entière - oreillons de Pêches - demi Poires - quarts de Pomme

Sans colorants ni conservateurs, ils sauront aussi bien accompagner vos plats salés que vos desserts savoureux.

Les Fruitessences

Moins sucrées, nos Fruitessences sont issues à 100% de fruits.

Le Baby Kiwi
Notre chouchou tout doux et moins sucré que son grand frère

La Fraise/Cranberry
L’acidité mêlée à la douceur : le combo gagnant de l’année

Les confitures Favols ont du génie !

Fruitée

Thé noir
Une gelée tout en subtilité, parfumée à la bergamote et très légèrement amère pour une pause thé exquise, darling !

La confiture aux 2 Oranges
Pourquoi se satisfaire d’une alors que nous pouvons avoir les deux ? Une confiture qui a trouvé le bon compromis entre l’acidité et l’amertume de l’orange.

Florale

Confit de Coquelicot
Découvrez les surprenantes saveurs du confit aux fleurs de Coquelicot Favols, un vrai délice pour accompagner vos fromages frais ou blancs.

Pâtissière

Fraise Guimauve
Vous avez pris place à bord de la navette Favols à destination de vos doux souvenirs d’enfance avec cette confiture Fraise/Guimauve créative et régressive.

Vous reprendrez bien un peu de gourmandise ?

Gourmandise Banane Chocolat
En tiramisu, cheesecake, cœur de cupcake ou directement sur vos tartines : de multiples possibilités de recettes pour un mariage qui fonctionne à coup sûr

Brioche au levain, confiture de lait et pomme

Publié le 5 Mars 2015

Catégories : #Recettes de saison

Coup de coeur pour la recette gourmande de la brioche moelleuse au levain réalisée par Carine du blog Chichichoc.

Pommes, amandes et confiture de lait. Plus besoin de tartiner, la confiture se cache à l'intérieure !

Ingrédients :

- 80g de sucre

-150g de levain

- 30g de lait

- 3 oeufs

- 500g de farine

- 90g de beurre

- 1 pot de confiture de lait

- 1 pomme

- amandes effilées

- levure de boulanger

Astuce de Carine :

Pour accélérer la levée de la pâte, placez votre moule au soleil !

Rendez-vous sur le blog "Chic, chic, chocolat !" pour voir l'intégralité de la recette.